10月29日，恰逢秋露凝霜、红柿挂枝，经过周密研究、精心准备，旅游管理系烹调工艺与营养专业校内生产性实训基地正式运营，聊城职业技术学院党委委员、纪委书记吕学德，教务处、财务处、办公室主要负责人参加仪式，旅游管理系党总支书记、主任卢萍主持运营仪式，吕书记和范处长为基地揭牌。
吕书记强调，要切实保障安全，严守原料采购、食品配送等环节食品安全底线，不能出现任何的疏忽和大意，切实做到想干事、能干事、干成事、不出事，在练就本领的同时，也为身边的同学奉献可口健康的食品；要严格规范管理，提高政治站位，自觉把实训基地做为实践教学的一个重要环节，按照职业教育的工作要求，实行标准化运作、规范化管理、科学化培训，明确实训的目标、内容、要求和程序，切实把实训基地建设成构筑职业教育高地的一块坚不可摧的基石；要强化实训质量，紧盯提高学生烹调专业技能目标，充分利用一线动手实练机会，磨炼学生的烹饪技能，在“工学结合”互动机制的作用下，为学生实现“零距离”上岗就业夯实基础。
范处长认为这是对学院建设职业教育高地工作部署具体落实，紧紧围绕立德树人这一根本任务，科学摸索出了一个和行业零距离对接的教学模式，必将显著提高烹饪专业人才培养质量，为旅游职业教育高质量发展做了有益的探索。
卢主任表态一定要严格按照相关工作要求，严把食品安关，严守实训操作规程，在历练中提高学生的技能水平，在服务中为全校师生提供健康营养的美食。
