12月18日，旅游管理学院邀请在美国芝加哥创业成功的旅游管理专业毕业生葛兰花女士来学院为在校生传“经”。
葛兰花女士是我校旅游管理学院2000届学生，2003年9月，移民美国，成为美籍华人。当年葛兰花女士根据所学专业，结合当地饮食习惯，在芝加哥投资开设了日本料理餐厅。经过十几年打拼，终于取得成功。
座谈会上，葛兰花女士回顾了自己筚路蓝缕的创业之路，介绍了在芝加哥运用所学酒店管理知识，充分发掘食材本身的自然原味，调研当地顾客口味，明确目标定位，凸显自身特色，积极进行各种菜肴食品的制作、改良，经过十年苦心经营，以别具一格的新风味获得不同年龄、不同阶层的食客的认可的经营和创业过程。
学生们听了为之感动，表示要勤奋学习专业知识，提高综合素质，抓住发展机遇，努力提升自己，像葛女士一样开拓属于自己的事业。
（编辑：张化夷；审核：刘德芳）
