1月27日，旅游管理学院在9号楼会议室举办市级科技课题现场鉴定会，对该院与聊城东大食品有限公司合作完成的《速冻鸡肉调理制品关键工艺对鸡肉品质影响研究》、《液氮速冻鸡肉制品加工工艺关键技术研究》两项课题进行了现场鉴定。
旅游管理学院负责人卢萍，聊城东大食品有限公司董事长邓运东，山东农业大学、齐鲁工业大学、聊城大学等7位专家，课题组成员参加会议。聊城市阳谷县科技局副局长刘有峰主持会议。
鉴定会上，卢萍向各位专家介绍了学校的基本情况及专业情况。课题负责人李付娥详细陈述了课题的研究成果及得出的结论，并对课题研究的创新点和不足之处进行了深入的剖析。
专家认真听取了课题研究报告、查阅相关研究资料、与课题组成员对话等形式，对两个课题研究取得的成绩表示充分肯定。专家认为，课题研究内容充实,结构严谨,论证严密,条理清晰,数据准确，具备较强的应用性，效果明显。两项课题均已完成了预期研究任务，同意结题。
专家建议，在下一轮研究中，课题组要进一步理清思路，丰富材料，使科研成果更好地服务于企业和行业。与会课题组成员表示受益匪浅，今后将按照专家组的指导意见对有关方向进行深入研究。
（编辑：张化夷）
