9月26日晚，旅游管理学院韩国美食社团在东餐厅二楼举办DIY创意寿司活动，该院教师辅导员刘辉指导韩国美食社团成员等30余人制作了肉松寿司，蟹肉寿司，蓝莓寿司等食品。
活动中，刘辉对基本款寿司进行了讲解及制作示范，然后学生们分组设计自己设计了寿司。刘辉将鸡蛋摊成鸡蛋饼，又切成细丝，再添上黄瓜丝、萝卜丝、火腿，放进铺好米饭的海苔中，用竹帘卷起压实，最后再逐节切开，几个精美的寿司就呈现于眼前了。学生目不转睛地看着教师示范，然后领取食材设计制作创意寿司。学生以肉松、蟹肉和蓝莓等为馅料，各自制作了造型独特的寿司。
制作完成后，师生分享了劳动成果，学生吃着美味的寿司，交流了活动心得。
该院负责人表示，在日常管理服务的过程中，旅游管理学院主动了解、发现学生的兴趣所在，努力寻找专业和学生活动的结合点，以学生社团的趣味专业实践为抓手，积极探索专业特色和学生活动的融合，截至目前，该院已举办类似活动十余次，取得了良好的效果。
（编辑：张化夷）
