11月21日，旅游管理学院韩国美食社团在餐厅二楼举办“韩式马铃薯卷”制作实践活动，2015级学生马志兰进行制作指导，20余名社团成员参加活动。
当晚，马志兰拿出准备好的黄瓜条、海苔、生菜、马铃薯，去皮、切片、切丝，又将马铃薯放在笼屉上蒸熟，再捣成泥，拌上沙拉酱，最后把切好的海苔包上生菜、马铃薯泥、黄瓜丝，一个精致的韩式马铃薯卷就做成了。其他学生专心致志地观察，不清楚的还不时地提问交流。
社团成员各自拿到食材开始制作，不一会儿一屉韩式马铃薯卷就完成了。他们手捧美食，一边品尝一边交流，露出了愉快的笑容。
据悉，旅游管理学院举办此活动旨在密切结合社团活动与专业技能培养，锻炼实践能力，促进学生交流。此前，该院已陆续举办过月饼、泡菜炒五花肉、寿司等制作活动，取得了良好效果。
（编辑：张化夷）
